Ge.Ne Group
SPECIALISTI IN PRODOTTI ITTICI FRESCHI E CONGELATI
Dal 1985 operiamo con successo nel settore alimentare.
Da sempre al servizio di G.d.o, Industria Alimentare e Ristorazione.
Aggiorniamo e rinnoviamo costantemente il nostro lavoro,
strutturandoci in modo da lasciar spazio alle esigenze del cliente.
Ge.Ne Group assicura qualità, sicurezza, competitività e puntualità di servizio.
La nostra forza appartiene alla collaborazione dinamica del gruppo
GE.NE S.R.L
Sede centrale e piattaforma supermercati.
MERCATOPESCA
Dedicata principalmente al mondo della ristorazione.
GEM
Oltre venticinque automezzi dotati di furgonatura isotermica sono a nostra disposizione, assicurando efficienza e puntualità nelle consegne di prodotti freschi e congelati in tutta Italia.
GE.NE AFRICA
Senegal, Mauritania, Egitto.
Garantisce un approvvigionamento costante e diretto di prodotto fresco durante tutto l’anno.
La qualità al primo posto
La ditta Ge.Ne Group da anni adotta misure normate (HACCP) e volontarie per salvaguardare i requisiti di salubrità di tutti i prodotti commercializzati, con l’obiettivo di migliorare in continuo la qualità dei suoi prodotti, offrendo un servizio ai propri clienti con le migliori garanzie.
L’orientamento della sicurezza alimentare coinvolge tutte le attività aziendali: dalla selezione dei fornitori e delle materie prime alla formazione del personale, dal ricevimento allo stoccaggio, dalla lavorazione allo smistamento dei prodotti, fino alla sanificazione dei locali.
Questo permette di ottenere elevati standard qualitativi ed igienico-sanitari di tutti i nostri prodotti.
Sicurezza e qualità alimentare certificata CSQA UNI EN ISO 22000
Freschi, congelati, decongelati, confezionati e lavorati
GE.NE FRESCO
Ge.Ne Group fornisce pesce fresco pescato e allevato, di acqua dolce e di mare, lavorato su richiesta. Dal momento della cattura, il pesce fresco viene subito conservato con ghiaccio a scaglie in modo tale da mantenere la temperatura vicina a 0°C.
GE.NE CONGELATO
Ge.Ne Group importa pesce congelato dal mondo, fornendo all’ingrosso, e non solo, tutti i suoi clienti.
Il magazzino Ge.Ne è attrezzato per lo stoccaggio dei prodotti congelati a -20C° e, per il prodotto “superfrozen”, a -60°C.
GE.NE DECONGELATO
Il prodotto decongelato Ge.Ne deriva solo da prodotto congelato selezionato.
Questa operazione assicura al cliente un risparmio di energie, tempo e, soprattutto, una riuscita ideale e programmata nella resa del prodotto, venduto già pronto da consumare.
GE.NE CONFEZIONATO
Confezioni per linee RETAIL e CATERING, mirate allo sviluppo di referenze sempre più vicine
al consumatore finale.
Nel confezionato congelato le voci sono varie: tagli e filetti di pesce, crostacei interi e sgusciati, composti, impanati e fritti; misti di pesce, misti con riso, specialità mediterranee, etc…
La linea di pesce fresco invece si occupa di mantenere la conservazione del prodotto, precedentemente selezionato e controllato, in atmosfera modificata ATM.
GE.NE LAVORAZIONI
Internamente, il personale di uno dei laboratori Ge.Ne, è impegnato principalmente nella preparazione di filetti e spiedini.
Trattiamo anche la commercializzazione di:
– Prodotti ittici affumicati
– Prodotti ittici in scatola
– Prodotti ittici essiccati e sotto sale
– Prodotti per sushi
Ge.Ne
AFRICA
Ge.Ne Africa è un ramo importante di Ge.Ne Group ed è composta da tre società in Senegal, Mauritania ed Egitto.
Il pesce viene pescato, selezionato e lavorato presso i nostri stabilimenti specializzati, gestiti da esperti del settore.
La qualità per il Gruppo Ge.Ne è sempre al primo posto: certificazioni europee e controlli continui su tutta la filiera lo garantiscono.
Disponiamo delle licenze necessarie per l’esportazione in quasi tutto il mondo del nostro pesce fresco, congelato e lavorato in loco.
L’approvvigionamento costante di pesce fresco e congelato da questi punti strategici è fondamentale per l’internazionalizzazione e per il controllo della filiera del prodotto.
Barche presenti in Mauritania, Senegal ed Egitto sono a nostra completa disposizione per assicurarci sempre il miglior prodotto e la prima disponibilità.
Commercializziamo anche direttamente all’estero.
IL FRESCO PESCATO:
– Il prodotto è di altissima qualità.
– Il pesce selvatico cresce nutrendosi di plancton ed altri pesci presenti in natura: non subisce alcuna alterazione in vasca e non conosce mangimi e/o antibiotici.
– Per questi motivi il pesce selvatico pescato è più sano, è più ricco in Omega 3 e sali minerali, nonché più gustoso e compatto.
– Per il fresco presso le sue aziende africane, Ge.Ne Group può vantarsi di appoggiarsi solamente a pesca artigianale di giornata.
– Ogni tipologia di pesce ha i suoi cicli stagionali naturali.
– Forniamo anche, al nostro cliente, la possibilità di riceverli freschi già puliti ed in comodi filetti.
Il pesce fresco viene conservato in cella 0° + 4° C.
Non contiene additivi chimici.
